スイーツの恵方巻

２月３日は節分。節分といえば恵方巻。
海鮮の恵方巻はとても美味しいですね。
でも、スイーツの恵方巻はいかがでしょうか。
お寿司の恵方巻の後のデザートにどうぞ。

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よいとまけ

ロールカステラの周りにたっぷりとハスカップジャムが塗られている「よいとまけ」。
ジャム好きにはたまりません。

「よいとまけ」とは、かつて建設機械が普及していなかった時代に、地固めをする際に、 重量のある槌（丸太）を数人掛かりで滑車で上下する時の掛け声であり、美輪によれば、滑車の 綱を引っ張るときの「ヨイっと巻け」のかけ声を語源とするそうです。（Wikipediaより）
丸太をモチーフにしてこのお菓子が作られました。

とにかく、ジャムのベッタリ感がなんともいえません。

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観音屋の名物デンマークチーズケーキ

こんなチーズケーキ食べてみたい！
チーズがたっぷり。
とても美味しそうですね。

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